1把金针菇，2个番茄，往锅里一扔，一出锅鲜香四溢，太美味了！

今天来分享一道番茄金针菇的做法，营养美味，香辣爽口，太过瘾了，我家隔三差五的就会做，简单易学，赶紧动起来吧！

【準备的食材】

食材有：一把金针菇、两个番茄、少许的瘦肉、生姜、大蒜瓣等。

第一步：首先把番茄划上十字刀，放入开水里泡几分钟。

第二步：金针菇切掉根部，再掰成小朵，放入清水里清洗一下。

第三步：把前腿肉剁成肉末备用。

第四步：切点配菜：大蒜瓣和生姜切碎备用。

第五步：红辣椒切成丁，再切两个小米泡椒。

第六步：把泡好的番茄剥掉皮，再改刀切成丁，这样口感更好些。

第七步：起锅倒油，油烧热后把大蒜和生姜米放下去激发一下香味，红辣椒和泡椒放下去翻炒。

第八步：切成丁的番茄放下去炒出汁，加入清水，开始调味：放适量的盐，放点蚝油。

第九步：汤汁烧开后，把金针菇放下去煮，盖上盖子煮2到3分钟。

第十步：开盖后，把切碎的肉末放下去煮2分钟，直至煮熟即可。

最后撒上葱花美味即成，看上去是不是很有食慾啊~~